Hit na kanapki teraz w ofercie 1+1 gratis. Zrób z niego obłędną pastę w kilka minut
Lidl w dniach 20–22 października oferuje promocję na awokado: przy zakupie jednej sztuki druga jest gratis. To świetny moment, by spróbować tego przepisu. Kilka prostych składników, chrupiące pieczywo i perfekcyjnie usmażone jajko wystarczą, by zachwycić się tym smakiem. Gdy tylko awokado pojawia się w atrakcyjnej cenie, chętnie przygotowuję tę potrawę w domu. To szybkie i zdrowe danie, które prezentuje się tak apetycznie, że trudno oprzeć się pierwszemu kęsowi.
Jak przygotować pastę z awokado i jajkiem sadzonym?
Do przygotowania pasty najlepiej wybierać dojrzałe awokado, które jest miękkie, ale nie przejrzałe. Jeśli owoc okaże się zbyt twardy, wystarczy włożyć go na dobę do papierowej torby z bananem, aby szybciej dojrzał. Zamiast soku z cytryny można użyć limonki, która nada całości lekko egzotycznego charakteru i świeżości. Dzięki temu pasta zyskuje wyrazisty smak, a jej konsystencja pozostaje kremowa i aksamitna.
Jajka najlepiej smażyć na maśle klarowanym, które podkreśla ich naturalny smak i dodaje delikatnie orzechowego aromatu. Do samej pasty warto dodać odrobinę chili lub szczyptę słodkiej papryki, co ożywi całość i wprowadzi przyjemną nutę pikantności. Tak przygotowana pasta świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem i stanowi pełnowartościowy posiłek, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na szybki lunch.
Przepis: Pasta z awokado z jajkiem sadzonym
Kremowa pasta z awokado, a na wierzchu jajko z płynnym żółtkiem.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 353 w każdej porcji
Składniki
- 1 dojrzałe awokado
- 2 jajka
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka oliwy
- sól i pieprz do smaku
- pieczywo (np. żytnie lub tostowe)
Sposób przygotowania
- Przygotowanie pastyPrzekrój awokado, wyjmij pestkę i miąższ rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem. Wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Smażenie jajekNa rozgrzanej patelni usmaż jajka sadzone tak, by żółtko pozostało płynne. Dopraw solą i pieprzem.
- PodanieNa kromkach pieczywa rozsmaruj pastę z awokado i połóż na każdej jajko sadzone. Podawaj od razu, gdy żółtko jest jeszcze ciepłe.
Jak można urozmaicić taką pastę kanapkową?
Pasta z awokado to doskonała baza, którą łatwo wzbogacić o różne dodatki. Kilka prostych składników potrafi całkowicie odmienić jej smak i nadać jej nowy charakter. Oto kilka propozycji:
- Z pomidorem i bazylią – pokrojony w kostkę pomidor i świeża bazylia sprawiają, że pasta przypomina włoskie bruschetty. Jest lekka, orzeźwiająca i idealna na letnie śniadanie.
- Z łososiem wędzonym i koperkiem – plasterki łososia w połączeniu z koperkiem tworzą zestawienie kremowego awokado i delikatnej słoności ryby.
- Z fetą i oliwkami – pokruszona feta i kilka oliwek nadają całości śródziemnomorskiego charakteru. Pasta świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem i odrobiną czarnego pieprzu.
- Z pikantnym akcentem – posiekane jalapeño lub kilka kropel sosu sriracha dodają wyrazistości i sprawiają, że pasta staje się świetną przekąską imprezową.